健康｜24節氣小雪 中醫分享2大暖身食譜抵抗寒冷增強抵抗力
健康｜24節氣小雪 中醫分享2大暖身食譜抵抗寒冷增強抵抗力
11月22日標誌著24節氣的「小雪」到來，意味著氣溫的變化，香港的氣溫比東北地區相對較暖，即使踏入「小雪」，溫度很少低於零度。註冊中醫師劉潔瑩提醒我們，雖然香港基本上不會下雪，但我們仍需對氣溫的驟降保持警惕，因為這可能導致人體不適，特別容易引發心腦血管、呼吸系統和抑鬱症等疾病。因此，她推薦了兩款食療來幫助家人「溫補腎陽」。
「小雪」 慎寒冷病邪入人體
康河中醫診所的劉潔瑩醫師分享了「小雪」養生的六大要點，分別是：「小雪降溫腎陽，早睡晚起，穿暖，做太極，保護心腦，食用溫補益腎的栗子和腰果，吃丹參和山楂以降低血液黏度。」她說，小雪時節，氣溫開始逐步下降，寒冷的病邪容易侵犯人體，消耗人體的陽氣，因此小雪養生的關鍵在於溫補腎陽。
▲康河中醫診所劉潔瑩註冊中醫師 (圖片來源:學好啲)
中醫認為，「小雪」的來臨會導致氣溫驟降，人們容易感到不適，特別容易引發心腦血管、呼吸系統和抑鬱症等疾病。
劉潔瑩醫師建議，我們可以從生活習慣、運動和飲食三方面來養生。
首先，在生活習慣上，我們應該根據日照時間調整作息，早睡晚起，並注意保暖，特別是頭部和脖子，因為「頭為諸陽之會」，頭部一旦感到寒冷，可能會引起風寒感冒、頭痛等症狀，而脖子感冒則容易引發哮喘、支氣管炎等疾病。
在運動方面，我們可以練習八段錦。八段錦是一種傳統的健身體操，由八種如「錦緞」般柔和的動作組成，劉潔瑩醫師表示，它具有柔筋健骨、養氣壯力、行氣活血、調理內臟的功效，特別適合冬季養生。
至於飲食方面，劉潔瑩醫師特別推薦了兩款食療來幫助大家保暖。
蘿蔔羊肉湯
所需材料：
白蘿蔔：400克 羊肉：400克 生薑：數片 蔥：2條 芫荽：適量 枸杞子：適量 花椒：適量 米酒：1湯匙 清湯：500毫升 水：1500毫升
製作步驟：
- 將羊肉與冷水一同放入鍋中，加入蔥，煮至水開後繼續煮5分鐘進行汆水，然後撈起放置備用。
- 炒香薑片與羊肉，並加入米酒。
- 加入清湯和水，接著放入蔥、芫荽和花椒，待湯滾後轉文火煲煮1.5小時，再加入切件的白蘿蔔繼續煲煮半小時。
- 最後再煮5分鐘的時間加入枸杞子，下鹽調味即可。
蘿蔔羊肉湯具有補虛溫中、降氣消痰的功效，能增强人體禦寒能力。特別適合冬季四肢冰冷、畏寒的人士。
芡實栗子粥
所需材料：
栗子：50克 芡實粉：30克 粳米：150克 核桃仁：適量
製作步驟：
- 去皮的栗子浸泡1小時後放置備用。
- 淘洗乾淨的粳米放入鍋中，再加入栗子、芡實粉與適量清水，煮至水開後轉為文火繼續熬煮30分鐘。
- 等到栗子煮軟後，再加入核桃仁煮5分鐘即可。
芡實栗子粥具有健脾益腎的功效，特別適合常覺腰酸腿軟、惡心反胃、腹瀉、畏寒怕冷、小便頻多等脾腎陽虛的人士。
以上兩款食譜能助你在這個節氣過渡期間抵抗寒冷，照顧好自己的健康。然而，每個人的體質不同，飲食需要因人而異，如果有疑問或身體狀況特殊的話，請先向醫生或營養師諮詢。
文章由康河中醫診所的劉潔瑩醫師提供
東九龍診所地址: 九龍觀塘開源道79號鱷魚恤中心19樓02室
電話: 2813 0100 (觀塘)
11月22日標誌著24節氣的「小雪」到來，意味著氣溫的變化，香港的氣溫比東北地區相對較暖，即使踏入「小雪」，溫度很少低於零度。註冊中醫師劉潔瑩提醒我們，雖然香港基本上不會下雪，但我們仍需對氣溫的驟降保持警惕，因為這可能導致人體不適，特別容易引發心腦血管、呼吸系統和抑鬱症等疾病。因此，她推薦了兩款食療來幫助家人「溫補腎陽」。
「小雪」 慎寒冷病邪入人體
康河中醫診所的劉潔瑩醫師分享了「小雪」養生的六大要點，分別是：「小雪降溫腎陽，早睡晚起，穿暖，做太極，保護心腦，食用溫補益腎的栗子和腰果，吃丹參和山楂以降低血液黏度。」她說，小雪時節，氣溫開始逐步下降，寒冷的病邪容易侵犯人體，消耗人體的陽氣，因此小雪養生的關鍵在於溫補腎陽。
▲康河中醫診所劉潔瑩註冊中醫師 (圖片來源:學好啲)
中醫認為，「小雪」的來臨會導致氣溫驟降，人們容易感到不適，特別容易引發心腦血管、呼吸系統和抑鬱症等疾病。
劉潔瑩醫師建議，我們可以從生活習慣、運動和飲食三方面來養生。
首先，在生活習慣上，我們應該根據日照時間調整作息，早睡晚起，並注意保暖，特別是頭部和脖子，因為「頭為諸陽之會」，頭部一旦感到寒冷，可能會引起風寒感冒、頭痛等症狀，而脖子感冒則容易引發哮喘、支氣管炎等疾病。
在運動方面，我們可以練習八段錦。八段錦是一種傳統的健身體操，由八種如「錦緞」般柔和的動作組成，劉潔瑩醫師表示，它具有柔筋健骨、養氣壯力、行氣活血、調理內臟的功效，特別適合冬季養生。
至於飲食方面，劉潔瑩醫師特別推薦了兩款食療來幫助大家保暖。
蘿蔔羊肉湯
所需材料：
白蘿蔔：400克 羊肉：400克 生薑：數片 蔥：2條 芫荽：適量 枸杞子：適量 花椒：適量 米酒：1湯匙 清湯：500毫升 水：1500毫升
製作步驟：
- 將羊肉與冷水一同放入鍋中，加入蔥，煮至水開後繼續煮5分鐘進行汆水，然後撈起放置備用。
- 炒香薑片與羊肉，並加入米酒。
- 加入清湯和水，接著放入蔥、芫荽和花椒，待湯滾後轉文火煲煮1.5小時，再加入切件的白蘿蔔繼續煲煮半小時。
- 最後再煮5分鐘的時間加入枸杞子，下鹽調味即可。
蘿蔔羊肉湯具有補虛溫中、降氣消痰的功效，能增强人體禦寒能力。特別適合冬季四肢冰冷、畏寒的人士。
芡實栗子粥
所需材料：
栗子：50克 芡實粉：30克 粳米：150克 核桃仁：適量
製作步驟：
- 去皮的栗子浸泡1小時後放置備用。
- 淘洗乾淨的粳米放入鍋中，再加入栗子、芡實粉與適量清水，煮至水開後轉為文火繼續熬煮30分鐘。
- 等到栗子煮軟後，再加入核桃仁煮5分鐘即可。
芡實栗子粥具有健脾益腎的功效，特別適合常覺腰酸腿軟、惡心反胃、腹瀉、畏寒怕冷、小便頻多等脾腎陽虛的人士。
以上兩款食譜能助你在這個節氣過渡期間抵抗寒冷，照顧好自己的健康。然而，每個人的體質不同，飲食需要因人而異，如果有疑問或身體狀況特殊的話，請先向醫生或營養師諮詢。
文章由康河中醫診所的劉潔瑩醫師提供
東九龍診所地址: 九龍觀塘開源道79號鱷魚恤中心19樓02室
電話: 2813 0100 (觀塘)
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