霜降節氣│兒童不宜吃3類食物易上火熱氣 推介煲潤肺湯水
霜降節氣│兒童不宜吃3類食物易上火熱氣 推介煲潤肺湯水
霜降節氣是秋季轉換至冬季的階段，是秋天的最後一個節氣，也是秋季中最寒冷的節氣，故有「補冬不如補霜降」的說法。康河中醫診所註冊中醫師劉潔瑩建議，在霜降期間，避免服用補身或寒涼的食療，而應煲燉能有效潤肺、提升免疫力並防止呼吸道疾病的滋潤湯水。
霜降(10月24日)是秋季的最後一個節氣，且是秋季轉為冬季的過渡期。霜降的特徵是日夜溫差大，秋燥明顯。霜降過後，秋意更濃，冷空氣南下更為頻繁，容易導致感冒。大人和小孩在霜降期間，飲食應以平補為主，如多食粥以及其他滋潤食物，以生津潤燥，並固腎補肺。
兒童不宜吃三類食物
在霜降期間，應避免食用辛辣、火鍋和燒烤等食物。秋季宜收不宜散，辛味食物易使肺氣洩散，因此應少吃一些辛辣的食品，特別是火鍋和燒烤，小孩更應避免，以防「上火」（身體熱氣過大）。小孩「上火」常見症狀如大便乾結、小便黃少、便秘、眼屎增多、厭食挑食、咳痰稠等。
在霜降期間，應避免食用辛辣食物。
在霜降期間，應避免食用火鍋以免上火熱氣。
在霜降期間，應避免吃燒烤食物，以免上火熱氣。
在霜降期間，大家應重視保暖，防止受涼，飲食要有節制，避免過度疲勞。
三款適宜於霜降飲用的湯水。
1)霸王花無花果南北杏湯(4-6人份量)
材料：霸王花60g，無花果5粒，南北杏15g，蜜棗4粒，甘荀1條，瘦肉1份。
製法：
- 將霸王花浸軟洗淨，瀝乾。
- 南北杏、蜜棗和無花果浸軟。
- 將甘荀切片。
- 大火煲熱水，加入所有材料，水滾後，轉小火煲45分鐘。
- 加鹽調味即可。
2) 雪耳淮山雪梨湯(4-6人份量)
材料：雪耳30g，淮山20g，北沙參15g，玉竹15g，百合15g，雪梨1個，胡蘿蔔1條
製法：
- 將所有材料清洗乾淨。
- 雪梨去皮去籽切片，胡蘿蔔切片。
- 將雪耳的根蒂黑色部分去掉，浸泡在冷水中三至四小時，然後清洗乾淨。
- 淮山、北沙參、玉竹、百合清洗乾淨後，浸泡水中20分鐘。
- 大火煲熱水，加入所有材料，水滾後，轉小火煲1.5小時。
- 加鹽調味即可。
3)南瓜蓮藕柿餅湯(4-6人份量)
材料：南瓜半個，柿餅3件，蓮藕1條，百合30g，沙參30g，薑1塊，陳皮1角，鹽適量
製法：
- 將所有材料清洗乾淨，陳皮、百合和沙參浸軟，柿餅切開。
- 大火煲熱水，加入所有材料，水滾後，轉小火煲45分鐘。
- 加鹽調味即可。
康河中醫診所劉潔瑩註冊中醫師 (圖片來源:學好啲)
以上文章由康河中醫診所劉潔瑩註冊中醫師提供。
資料僅供參考，如有疑問請向註冊中醫生查詢。
圖片來源 : PHOTO AC
霜降節氣是秋季轉換至冬季的階段，是秋天的最後一個節氣，也是秋季中最寒冷的節氣，故有「補冬不如補霜降」的說法。康河中醫診所註冊中醫師劉潔瑩建議，在霜降期間，避免服用補身或寒涼的食療，而應煲燉能有效潤肺、提升免疫力並防止呼吸道疾病的滋潤湯水。
霜降(10月24日)是秋季的最後一個節氣，且是秋季轉為冬季的過渡期。霜降的特徵是日夜溫差大，秋燥明顯。霜降過後，秋意更濃，冷空氣南下更為頻繁，容易導致感冒。大人和小孩在霜降期間，飲食應以平補為主，如多食粥以及其他滋潤食物，以生津潤燥，並固腎補肺。
兒童不宜吃三類食物
在霜降期間，應避免食用辛辣、火鍋和燒烤等食物。秋季宜收不宜散，辛味食物易使肺氣洩散，因此應少吃一些辛辣的食品，特別是火鍋和燒烤，小孩更應避免，以防「上火」（身體熱氣過大）。小孩「上火」常見症狀如大便乾結、小便黃少、便秘、眼屎增多、厭食挑食、咳痰稠等。
在霜降期間，應避免食用辛辣食物。
在霜降期間，應避免食用火鍋以免上火熱氣。
在霜降期間，應避免吃燒烤食物，以免上火熱氣。
在霜降期間，大家應重視保暖，防止受涼，飲食要有節制，避免過度疲勞。
三款適宜於霜降飲用的湯水。
1)霸王花無花果南北杏湯(4-6人份量)
材料：霸王花60g，無花果5粒，南北杏15g，蜜棗4粒，甘荀1條，瘦肉1份。
製法：
- 將霸王花浸軟洗淨，瀝乾。
- 南北杏、蜜棗和無花果浸軟。
- 將甘荀切片。
- 大火煲熱水，加入所有材料，水滾後，轉小火煲45分鐘。
- 加鹽調味即可。
2) 雪耳淮山雪梨湯(4-6人份量)
材料：雪耳30g，淮山20g，北沙參15g，玉竹15g，百合15g，雪梨1個，胡蘿蔔1條
製法：
- 將所有材料清洗乾淨。
- 雪梨去皮去籽切片，胡蘿蔔切片。
- 將雪耳的根蒂黑色部分去掉，浸泡在冷水中三至四小時，然後清洗乾淨。
- 淮山、北沙參、玉竹、百合清洗乾淨後，浸泡水中20分鐘。
- 大火煲熱水，加入所有材料，水滾後，轉小火煲1.5小時。
- 加鹽調味即可。
3)南瓜蓮藕柿餅湯(4-6人份量)
材料：南瓜半個，柿餅3件，蓮藕1條，百合30g，沙參30g，薑1塊，陳皮1角，鹽適量
製法：
- 將所有材料清洗乾淨，陳皮、百合和沙參浸軟，柿餅切開。
- 大火煲熱水，加入所有材料，水滾後，轉小火煲45分鐘。
- 加鹽調味即可。
康河中醫診所劉潔瑩註冊中醫師 (圖片來源:學好啲)
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