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健康|24節氣小雪 中醫分享2大暖身食譜抵抗寒冷增強抵抗力

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健康|24節氣小雪 中醫分享2大暖身食譜抵抗寒冷增強抵抗力

2023 年 11 月 22 日健康
2023 年 11 月 22 日健康

11月22日標誌著24節氣的「小雪」到來,意味著氣溫的變化,香港的氣溫比東北地區相對較暖,即使踏入「小雪」,溫度很少低於零度。註冊中醫師劉潔瑩提醒我們,雖然香港基本上不會下雪,但我們仍需對氣溫的驟降保持警惕,因為這可能導致人體不適,特別容易引發心腦血管、呼吸系統和抑鬱症等疾病。因此,她推薦了兩款食療來幫助家人「溫補腎陽」。

「小雪」 慎寒冷病邪入人體

康河中醫診所的劉潔瑩醫師分享了「小雪」養生的六大要點,分別是:「小雪降溫腎陽,早睡晚起,穿暖,做太極,保護心腦,食用溫補益腎的栗子和腰果,吃丹參和山楂以降低血液黏度。」她說,小雪時節,氣溫開始逐步下降,寒冷的病邪容易侵犯人體,消耗人體的陽氣,因此小雪養生的關鍵在於溫補腎陽。

康河中醫診所劉潔瑩註冊中醫師

▲康河中醫診所劉潔瑩註冊中醫師 (圖片來源:學好啲)

中醫認為,「小雪」的來臨會導致氣溫驟降,人們容易感到不適,特別容易引發心腦血管、呼吸系統和抑鬱症等疾病。

劉潔瑩醫師建議,我們可以從生活習慣、運動和飲食三方面來養生。

首先,在生活習慣上,我們應該根據日照時間調整作息,早睡晚起,並注意保暖,特別是頭部和脖子,因為「頭為諸陽之會」,頭部一旦感到寒冷,可能會引起風寒感冒、頭痛等症狀,而脖子感冒則容易引發哮喘、支氣管炎等疾病。

在運動方面,我們可以練習八段錦。八段錦是一種傳統的健身體操,由八種如「錦緞」般柔和的動作組成,劉潔瑩醫師表示,它具有柔筋健骨、養氣壯力、行氣活血、調理內臟的功效,特別適合冬季養生。

至於飲食方面,劉潔瑩醫師特別推薦了兩款食療來幫助大家保暖。

蘿蔔羊肉湯

所需材料:

白蘿蔔:400克 羊肉:400克 生薑:數片 蔥:2條 芫荽:適量 枸杞子:適量 花椒:適量 米酒:1湯匙 清湯:500毫升 水:1500毫升

製作步驟:

  • 將羊肉與冷水一同放入鍋中,加入蔥,煮至水開後繼續煮5分鐘進行汆水,然後撈起放置備用。
  • 炒香薑片與羊肉,並加入米酒。
  • 加入清湯和水,接著放入蔥、芫荽和花椒,待湯滾後轉文火煲煮1.5小時,再加入切件的白蘿蔔繼續煲煮半小時。
  • 最後再煮5分鐘的時間加入枸杞子,下鹽調味即可。

蘿蔔羊肉湯具有補虛溫中、降氣消痰的功效,能增强人體禦寒能力。特別適合冬季四肢冰冷、畏寒的人士。

芡實栗子粥

所需材料:

栗子:50克 芡實粉:30克 粳米:150克 核桃仁:適量

製作步驟:

  • 去皮的栗子浸泡1小時後放置備用。
  • 淘洗乾淨的粳米放入鍋中,再加入栗子、芡實粉與適量清水,煮至水開後轉為文火繼續熬煮30分鐘。
  • 等到栗子煮軟後,再加入核桃仁煮5分鐘即可。

芡實栗子粥具有健脾益腎的功效,特別適合常覺腰酸腿軟、惡心反胃、腹瀉、畏寒怕冷、小便頻多等脾腎陽虛的人士。

以上兩款食譜能助你在這個節氣過渡期間抵抗寒冷,照顧好自己的健康。然而,每個人的體質不同,飲食需要因人而異,如果有疑問或身體狀況特殊的話,請先向醫生或營養師諮詢。

文章由康河中醫診所的劉潔瑩醫師提供

東九龍診所地址: 九龍觀塘開源道79號鱷魚恤中心19樓02室

電話: 2813 0100 (觀塘)

11月22日標誌著24節氣的「小雪」到來,意味著氣溫的變化,香港的氣溫比東北地區相對較暖,即使踏入「小雪」,溫度很少低於零度。註冊中醫師劉潔瑩提醒我們,雖然香港基本上不會下雪,但我們仍需對氣溫的驟降保持警惕,因為這可能導致人體不適,特別容易引發心腦血管、呼吸系統和抑鬱症等疾病。因此,她推薦了兩款食療來幫助家人「溫補腎陽」。

「小雪」 慎寒冷病邪入人體

康河中醫診所的劉潔瑩醫師分享了「小雪」養生的六大要點,分別是:「小雪降溫腎陽,早睡晚起,穿暖,做太極,保護心腦,食用溫補益腎的栗子和腰果,吃丹參和山楂以降低血液黏度。」她說,小雪時節,氣溫開始逐步下降,寒冷的病邪容易侵犯人體,消耗人體的陽氣,因此小雪養生的關鍵在於溫補腎陽。

康河中醫診所劉潔瑩註冊中醫師

▲康河中醫診所劉潔瑩註冊中醫師 (圖片來源:學好啲)

中醫認為,「小雪」的來臨會導致氣溫驟降,人們容易感到不適,特別容易引發心腦血管、呼吸系統和抑鬱症等疾病。

劉潔瑩醫師建議,我們可以從生活習慣、運動和飲食三方面來養生。

首先,在生活習慣上,我們應該根據日照時間調整作息,早睡晚起,並注意保暖,特別是頭部和脖子,因為「頭為諸陽之會」,頭部一旦感到寒冷,可能會引起風寒感冒、頭痛等症狀,而脖子感冒則容易引發哮喘、支氣管炎等疾病。

在運動方面,我們可以練習八段錦。八段錦是一種傳統的健身體操,由八種如「錦緞」般柔和的動作組成,劉潔瑩醫師表示,它具有柔筋健骨、養氣壯力、行氣活血、調理內臟的功效,特別適合冬季養生。

至於飲食方面,劉潔瑩醫師特別推薦了兩款食療來幫助大家保暖。

蘿蔔羊肉湯

所需材料:

白蘿蔔:400克 羊肉:400克 生薑:數片 蔥:2條 芫荽:適量 枸杞子:適量 花椒:適量 米酒:1湯匙 清湯:500毫升 水:1500毫升

製作步驟:

  • 將羊肉與冷水一同放入鍋中,加入蔥,煮至水開後繼續煮5分鐘進行汆水,然後撈起放置備用。
  • 炒香薑片與羊肉,並加入米酒。
  • 加入清湯和水,接著放入蔥、芫荽和花椒,待湯滾後轉文火煲煮1.5小時,再加入切件的白蘿蔔繼續煲煮半小時。
  • 最後再煮5分鐘的時間加入枸杞子,下鹽調味即可。

蘿蔔羊肉湯具有補虛溫中、降氣消痰的功效,能增强人體禦寒能力。特別適合冬季四肢冰冷、畏寒的人士。

芡實栗子粥

所需材料:

栗子:50克 芡實粉:30克 粳米:150克 核桃仁:適量

製作步驟:

  • 去皮的栗子浸泡1小時後放置備用。
  • 淘洗乾淨的粳米放入鍋中,再加入栗子、芡實粉與適量清水,煮至水開後轉為文火繼續熬煮30分鐘。
  • 等到栗子煮軟後,再加入核桃仁煮5分鐘即可。

芡實栗子粥具有健脾益腎的功效,特別適合常覺腰酸腿軟、惡心反胃、腹瀉、畏寒怕冷、小便頻多等脾腎陽虛的人士。

以上兩款食譜能助你在這個節氣過渡期間抵抗寒冷,照顧好自己的健康。然而,每個人的體質不同,飲食需要因人而異,如果有疑問或身體狀況特殊的話,請先向醫生或營養師諮詢。

文章由康河中醫診所的劉潔瑩醫師提供

東九龍診所地址: 九龍觀塘開源道79號鱷魚恤中心19樓02室

電話: 2813 0100 (觀塘)

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